麻辣干锅虾

麻辣干锅虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
15g
干辣椒
30g
香醋
半勺
香菜
适量
生抽
1勺
白糖
1勺
葱姜蒜
各适量
大虾
500g
茴香籽
5g

麻辣干锅虾做法步骤

1
大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制十分钟。
2
干辣椒剪段，花椒、茴香籽备好。
3
蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。
4
锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。
5
重新置油，花椒，辣椒凉油下锅。
6
葱花，姜丝下锅一起小火爆香。
7
炒好的虾下锅，加白糖，醋，生抽，蒜末，盐炒匀。
8
关火后加入香菜段翻炒均匀。
9
无辣不欢，超有食欲！
10
成品

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