蓝莓果酱面包

蓝莓果酱面包菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
2克
蜂蜜
30克
水
80克
蓝莓酱
20克
酵母
3克
高粉
200克
玉米油
15克

蓝莓果酱面包做法步骤

1
所有材料揉至扩展阶段，我尽量揉到完全阶段
2
滚圆发酵至2.5倍大
3
分割成50克/个，滚圆松弛15分钟
4
整成自己喜欢的形状。我今次参考王传仁的芒果牛角包的整形，自认擀得够长，但是卷起来还是不够。
5
二次发酵至轻轻按压面团表面没有回弹。烤箱180度预热
6
面包表面刷水，CK25B中层180度15分钟

菜谱做法推荐