天津家常烧茄子
天津家常烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
主料
大料
一个
糖
一勺
大蒜
两瓣
盐
适量
猪肉
250g
香菜
100g
老抽
半勺
茄子
800g
甜面酱
两勺
天津家常烧茄子做法步骤
1
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茄子去皮切块，猪肉切片用淀粉抓下，香菜切段，大蒜切沫。
2
炒锅内倒入油，待油温上来将茄子倒入炒熟，炒至软后控油捞出
3
锅内少油，大料炝锅后捞出，将猪肉倒入锅内翻炒至熟加入茄子并加入调料翻炒入味。
4
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至上色均匀后放入蒜末香菜翻炒两三下爆香后出锅盛碟
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