肉末烧豆腐

肉末烧豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
姜末
适量
豆腐
适量
香菇
适量
香葱
适量
绍酒
适量
肉末
适量

肉末烧豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，香菇切小丁，胡萝卜切小丁
2
锅内做油煸香葱花、少许姜末
3
放入猪肉碎煸炒
4
煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒
5
放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒
6
煸炒出香味且断生
7
大火热锅放入豆腐块
8
不要老翻锅，让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面
9
倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味
10
加入一小碗清水，转小火炖豆腐10分钟
11
最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅

菜谱做法推荐