橙味果香鸡米花

橙味果香鸡米花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
面粉
适量
面包糠
适量
鸡腿肉
2块
黑胡椒碎
少许
新奇士橙
1个

橙味果香鸡米花做法步骤

1
鸡腿肉去皮，切成小块。
2
并放入盐、黑胡椒碎和料酒少许。
3
腌制15分钟。
4
鸡蛋打散于碗中。
5
腌制鸡肉的同时，取新奇士橙一个对半切开，挤出鲜橙汁，并取少量橙皮，切成碎末，混入橙汁中 。
6
取三个小碗，分辨装入面粉、鸡蛋液和面包糠，取鸡肉块依次裹满面粉、鸡蛋液和面包糠。
7
取一只小奶锅，倒入少许油，5成热时，一块块放入鸡肉块，炸制 ，炸至金黄色之后，将鸡米花放在厨房纸上吸干油。
8
取另一只锅子，倒入鲜橙汁，小火熬至粘稠，放入鸡米花，翻炒下，裹满鲜橙汁，出锅 。
9
可取少许圣女果、苦苣丝和鲜橙片，既是装饰，又是配餐沙拉，盛盘即可食用。

菜谱做法推荐