红豆沙南瓜饼

红豆沙南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面包糠
适量
糯米粉
200g
南瓜
200g
红豆沙
适量

红豆沙南瓜饼做法步骤

1
南瓜切片，上锅隔水蒸熟。
2
蒸熟的南瓜压泥，待凉。
3
按照1：1的量放入糯米粉
4
南瓜泥揉成光洁面团，准备好红豆沙，我是一次做多些红豆沙，放冰箱冷冻，用的时候，拿出来缓好直接用，口感超好。
5
南瓜面团分成差不多的小介子，最好用湿布盖好，秋天干燥。
6
取一小团面，用手拍成小饼。
7
挖一勺红豆沙放中间
8
搓圆
9
用手慢慢按成圆饼，两面用湿布蘸一下，然后放面包糠里滚滚。
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两面粘满面包糠，稍微抖去浮面。
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锅热，多放油，油热后，小火，放入南瓜饼炸到两面金黄即可。
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成品图
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