爆浆芝心猪排

爆浆芝心猪排菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1只
盐
1克
油
1匙
面包糠
10克
黑胡椒粉
少许
千岛酱
适量
马苏里拉奶酪
2块
圆白菜
1/4个
里脊
80-100克

爆浆芝心猪排做法步骤

1
里脊肉切厚片、用肉锤或其他工具轻轻拍打至变薄变大成薄片猪排。
2
将盐和胡椒粉均匀抹在猪排两面，揉匀腌制20分钟。
3
将马苏里拉奶酪包在猪排中，四面裹起。
4
蛋液打散、将裹好的猪排蘸匀蛋液。
5
裹上蛋液的猪排均匀滚上面包糠，并抖掉多余的面包糠。
6
平底煎锅放油，烧到微热后，转中小火，放入裹好面包糠的猪排，慢慢煎到两面金黄。
7
圆白菜切细丝，搭配少许千岛酱，和切开的猪排一起食用。

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