电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
适量
食用油
适量
牛奶
1杯
鹽
适量
低筋麵粉
适量
雞蛋
3-4個

电饭锅蛋糕做法步骤

1
將雞蛋打入碗中，蛋黃蛋清分離。（發現一個超簡單的分離方法，用空的礦泉水瓶！輕捏瓶身瓶口對準蛋黃，biu一下就把蛋黃吸走了）ps為毛這倆蛋顏色不一樣。。
2
在蛋黃中加入白砂糖和牛奶，篩入麵粉，攪拌順滑
3
打蛋白！打一打，加糖。再打一打，再加糖。再打一打，再加糖。。我還加了一點點鹽，比較顯甜。一直把蛋白打成奶油狀
4
把打好的蛋白分兩次拌入蛋黃糊糊，不要畫圈拌喔，溫柔地上下翻動。。（忘拍照）
5
在電鍋的內部抹上一層食用油，這是為了不粘鍋
6
把混合好的糊糊倒入電飯鍋，震幾下震出小氣泡，按下開關吧（〒_〒忘拍照。。
7
電鍋自動跳至保溫，用濕布悶住出氣孔保溫約25分鐘即可出鍋。（內膽抹了油所以很好倒出來哦）
8
看！很鬆軟吧～╮(╯▽╰)╭

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