虾肉小馄饨

虾肉小馄饨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
白胡椒
适量
基围虾
400g
肉糜
250g

虾肉小馄饨做法步骤

1
新鲜基围虾剥成虾仁后放在葱姜水里去腥，然后挑肠线，剁成泥
2
将肉糜，虾泥搅拌，加入鸡蛋1个，加水、盐、黄酒、白胡椒适量（依个人口味）顺时针搅拌，起劲。
3
放冰箱冷藏1小时，取出后撒上葱，开始包。
4
不粘锅摊张蛋皮，切丝，入汤。享受美味

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