鲜菇鸡肉粥

鲜菇鸡肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
酒
适量
生粉
适量
玉米粒
适量
鸡
1/4只
米
半碗
鲜菇
10只

鲜菇鸡肉粥做法步骤

1
鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上
2
鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存
3
米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟
4
鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片
5
把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟
6
转大火，放进鸡肉丝
7
边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可
8
放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的。

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