油炸大明虾
主料
料酒
100克
盐
10-15克
姜末
适量
蛋清
1个
蒜末
适量
生粉
适量
大明虾
n只
油炸大明虾做法步骤
1
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先剪开虾背，抽出虾茎
放在料酒+盐+姜末+蒜末腌渍半小时，用手保证每只虾都能够入味
放在盆子里腌的不太好看我就腌完拿出来拍了一张。
2
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先沾过蛋清之后裹上生粉。
3
油锅烧热后，将虾放入，中火炸至金黄捞出，完工。
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