焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
鸡蛋
1-2个
牛奶
1盒

焦糖布丁做法步骤

1
制作焦糖：在锅中加入糖和适量水，开小火慢慢搅拌糖 让他慢慢化开。等到糖变成了焦糖色立刻关火并把焦糖倒在磨具底部。
2
将牛奶放在小火上煮开后关火放凉。鸡蛋打散倒入冷却的牛奶中。喜欢甜一点口味的可以加些糖哦
3
拿两个碗和一个筛子，把混合好的布丁液过筛。建议重复两到三次这样布丁会更加细腻哦
4
将过滤好的布丁液倒入模具中这时底部的焦糖已经干了
5
制作布丁需要用水浴法：在烤盘里放入清水再把放布丁液的模具放进去。进烤箱200度上下火烤20分钟左右。
6
拿出模具后用刀帮布丁脱模后倒扣，好看又好吃的焦糖布丁就做好啦！～

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