糖醋鱼

糖醋鱼菜谱做法

主料

大蒜
适量
淀粉
适量
白醋
适量
番茄酱
适量
生姜
适量
红糖
适量
彩椒
适量

糖醋鱼做法步骤

1
鱼清理干净，把鱼身上的鱼线取出，鱼身切刀，加入料酒，生姜，大蒜等腌制
2
彩椒等切条备用
3
鱼腌好后去掉腌料，鱼身裹上淀粉
4
油锅烧热，油要多些，先提着鱼尾巴，将鱼头朝下，烧热的油先浇一些在鱼身上，然后整鱼下锅炸，等两面炸好后取出
5
I
6
2
7
多余的油倒出，剩一部分油，加入红糖，红糖可以多些，番茄酱，白醋，炒出糖醋汁，加入彩椒，再将鱼回锅下，酱汁可以裹得均匀些
8
出锅装盘
9
放点葱丝点缀颜色～

菜谱做法推荐