干锅泡椒田鸡

干锅泡椒田鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
鸡精
适量
芹菜
适量
豆瓣酱
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
食盐
适量
泡椒
适量
黄豆芽
适量
田鸡
适量
有机豉油
适量
姜葱蒜
适量

干锅泡椒田鸡做法步骤

1
田鸡杀好去皮（可让卖家代劳），洗净斩小块。
2
姜葱蒜切末，芹菜切断，，泡椒原只。
3
黄豆芽用开水烫好垫在干锅底待用。
4
锅内烧油下豆瓣酱辣椒粉炒出红油，，爆香姜葱蒜泡椒。倒入少许水，加入调味品，最后下田鸡和芹菜，略煮倒在铺有黄豆芽的干锅内继续焖片刻即可。

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