小龙虾做法家常做法 做法3篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 蒜 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 八角 适量 十三香 适量 小龙虾 适量 老干妈辣椒酱 适量
做法步骤

  1. 热油锅，放入八角，姜，干辣椒，蒜爆香。油要多放。

  2. 放入洗好的小龙虾翻炒至变色。

  3. 放入十三香，盐，酱油，辣椒酱，加入适量的水。

  4. 收汁后放入味精和葱段起锅。

做法2：简易版蒜香啤酒小龙虾

菜谱食材
蒜 三朵 料酒 适量 盐 15g 鸡精 10g 生姜 5片 辣椒 10支 青岛啤酒两瓶 600ml
做法步骤

  1. 龙虾清洗干净

  2. 剥蒜瓣

  3. 把蒜剁碎，切四五片姜

  4. 起油锅

  5. 将蒜与花椒等香料煸炒

  6. 倒入啤酒两瓶

  7. 酒与香料熬两分钟左右

  8. 将洗净的龙虾放入锅中煮

  9. 煮11分钟并进行翻搅

  10. 加入十三香，盐，鸡精，再煮两三分钟

  11. Q弹可口的小龙虾出锅啰

做法3：香辣小龙虾

菜谱食材
姜 五片 味精 少量 料酒 2勺 葱 小段 蚝油 2勺 大蒜 半头 生抽 少许 白糖 两勺 小龙虾 两斤 香辣酱 1小袋
做法步骤

  1. 小龙虾清洗干净，去虾线去钳子

  2. 锅内放油煮热

  3. 放入姜片蒜翻炒

  4. 倒入小龙虾翻炒

  5. 加入香辣酱，蚝油，糖，料酒翻炒

  6. 加入水翻炒

  7. 收汁，加入味精翻炒准备起锅

  8. 撒上香葱，成品完成

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