虾饼的家常做法简单 做法集萃5篇

做法1：青妈咪之黄金鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 生粉 适量 香葱 适量 明虾 适量
做法步骤

  1. 首先就是生剥活虾，剥剥剥……

  2. 虾肉用刀板压泥，然后剁碎……

  3. 把虾肉剁细腻后入碗备用

  4. 地瓜淀粉（生粉），加入适量水和盐，让淀粉化开，不能块状哦！一定要搅拌化

  5. 把淀粉和盐搅拌好的糊到入虾肉里，搅拌均匀

  6. 搅拌均匀后，放那备用，让淀粉和盐入味

  7. 加入香葱末……

  8. 鸡蛋炒熟，然后切碎，加入虾肉末里

  9. 搅拌均匀后，加入适量色拉油，搅拌均匀

  10. 用小勺子一勺一个，压扁，平底锅煎至金黄就可以啦！

  11. 看，美味的黄金鲜虾饼就出锅啦！美味美味，外酥里嫩！很赞哦！

  12. 赶紧动手做吧(≧∇≦)(≧∇≦)

做法2：豆腐虾饼

菜谱食材
盐 半小勺 玉米淀粉 一大勺 西兰花 几小朵 白胡椒粉 半小勺 虾仁 450克 海苔 一张 盒装北豆腐 半块
做法步骤

  1. 虾仁用刀背剁茸，西兰花开水焯一下切碎，盒装北豆腐半块（可以是早夜市上散装的卤水老豆腐，只不过那种块儿比较大，汤汁可能比较多要调整用量）。

  2. 将所有食材和调料放入盆中，玉米淀粉可用土豆淀粉代替，上尖的一大汤勺，盐和胡椒粉是调味勺约半小勺（按个人口味加）顺一个方向搅打上劲儿。

  3. 手上拍水，团成小饼，贴上剪好的小海苔片。

  4. 薄油，不粘锅或电饼铛中小火煎熟煎透，千万不要大火，容易外焦里不熟。

  5. 娃儿很喜欢吃，两口一个。

  6. 特别鲜香。

  7. 满满的虾肉

  8. 做法简单又口感丰富。

做法3：海苔豆腐虾饼

菜谱食材
盐 少许 玉米淀粉 15g 豆腐 150g 西兰花 50g 番茄 半个 海苔 适量 虾泥 250g
做法步骤

  1. 鲜虾洗净去壳，去除虾线，剁成虾泥。

  2. 豆腐捣碎压成泥。

  3. 西蓝花切碎，西红柿切成丁。

  4. 将虾泥、豆腐、西蓝花、西红柿放入碗中拌匀，再加入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。

  5. 锅内倒入少许金龙鱼KING'S核桃油，这款油特别适合做宝宝辅食，用心严选的阳光核桃仁，头道初榨工艺，保留天然营养，含有丰富的亚麻酸、亚油酸，让宝宝更聪明，妈妈更放心。

  6. 带上一次性手套，沾少许水，将调配好的虾泥按压成饼状，贴上一小片海苔，煎至两面金黄即可。

  7. 是不是很简单呢，一款色香味俱全的辅食小饼就做好了，别说是宝宝了，连大人都抢着吃呢。

做法4：西葫芦鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 1g 植物油 适量 生姜 1片 西葫芦 1个 鲜虾 6只
做法步骤

  1. 6只鲜虾去头尾，把虾壳剥去。

  2. 把腹背的虾线挑出。

  3. 烧一锅水，放入1片生姜，把虾仁放进去。

  4. 煮熟后捞出，沥干备用。

  5. 把西葫芦洗净，切成薄片。

  6. 再细细切丝。 尽量切细一些，做出来的小饼口感会更细腻。如果有擦丝器的话也可以擦丝器。

  7. 搅拌碗里打入2个鸡蛋，用筷子充分拌匀。

  8. 把蛋液淋入西葫芦丝当中，调入1g盐。 给1岁左右的宝宝做这道辅食的话，盐可以省略不加。

  9. 再加入40g中筋面粉（普通面粉）。

  10. 用筷子充分搅拌均匀。 注意面糊不要和的太稠，稍微稀一点，做出来的面饼才会软嫩。

  11. 平底锅热锅少油，舀入适量食材，摊成饼状。

  12. 在中间放入虾仁。

  13. 加盖小火煎至底部凝固。

  14. 翻面，继续小火煎至另一面凝固。

  15. 两面煎至微黄熟透后，即可出锅。

  16. 完成

做法5：米饭鲜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 10克 卷心菜 10克 米饭 60克 鲜虾 10只 香菇粉 2克
做法步骤

  1. 把焯过水的卷心菜和胡萝卜切成碎末，去腥后的虾肉切成小段。 »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候，需要去掉哦~

  2. 把虾肉、米饭倒入绞肉机，再加适量清水，搅打成泥。 »这里的水不要加的太多，只需要能够搅打起来即可，如果加太多的话，后面会不易成型。

  3. 把搅好的虾糊装入玻璃碗，再倒入卷心菜碎、胡萝卜碎、香菇粉，用勺子搅拌均匀。 »这里加入香菇粉是为了调味，如果家里没有，也可以不放。

  4. 起锅刷油，开小火，取适量搅拌好的虾糊放入锅中，整成方形。

  5. 煎至一面金黄后，翻面继续煎，直至完全熟透。

  6. 做好的虾饼软嫩鲜甜，可以让宝宝直接抓着吃，再搭配一杯香浓的牛奶，营养满分！

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