红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
一勺
冰糖
八粒
葱
适量
五花肉
400克
食用盐
适量
李锦记秘制红烧汁
50毫升

红烧肉做法步骤

1
准备好食材
2
冷水下锅切好的五花肉，放入几片姜片，一勺料酒
3
起锅热油放入冰糖，等冰糖全部融化且起泡沫时，立马下肉块，千万别炒过了，过了就会苦
4
炒好糖色立马下肉块翻炒均匀
5
放入大料
6
加水盖过肉块，加入适量的盐，一勺老抽上色，一勺生抽提鲜，大火烧开，小火慢炖
7
熬到没多少水的时候，大火收汁
8
一道简单色香味俱全的红烧肉就出锅了

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