糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
10-15小块
大料
一个
大蒜
2粒
鸡精
一勺
白糖
3汤匙
老抽
2汤匙
生姜
5片
水
适量
十三香
一勺
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
锅中倒入冷水 把准备好的排骨冷水下锅 加入一勺料酒去腥 加入葱段 姜片 大火煮沸 出来一层白色的泡沫 把排骨捞出备用
2
准备好葱，姜，蒜 锅内放油 油热后放入少许糖炒至变焦糖色后放入排骨 继续翻炒 放入葱姜蒜炒出香味后。放（鸡粉 老抽 大料 十三香） 继续翻炒
3
加入适量的水淹没过排骨即可 大火炖五分钟后 倒入适量的醋 继续炖五分钟 汤汁浓稠后关火即可
4
简单的糖醋排骨就做好了。切记糖和醋根据自己的口味去加多少即可

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