玉米面开花馒头

玉米面开花馒头菜谱做法

主料

面粉
150克
细砂糖
30克
酵母
3克
温水
130克
玉米面
150克
玉米油
10克

玉米面开花馒头做法步骤

1
所需食材称重备好，全部倒入容器搅拌成絮状（温水35度左右）。
2
下手揉成光滑面团，一开始面团较粗糙，多揉一会。包上保鲜膜静置发酵2倍大（约1.5-2小时左右）。
3
取出发酵好的面团，排气后分成大小均匀的面剂，再逐个揉成小面团，数量按自己喜欢的来，我分了8个。
4
在整理好的小面团上，用剪刀剪个十字花样，蒸锅放35度左右温水，排放好面胚，盖上盖子，静置醒发20分钟左右。
5
然后开火蒸，水开后蒸20分钟即可。多吃五谷杂粮，生活倍添活力(ღ˘⌣˘ღ)！

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