秘制泡椒凤爪

秘制泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
胡萝卜
1根
冰糖
20克
盐
50克
芹菜
3根
白醋
3勺
洋葱
100克
葱姜蒜
适量
泡椒
大半瓶
小米辣
6个
鸡爪
500克

秘制泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪洗净，将姜和蒜洗净切片，八角花椒，料酒一起放入水中煮，水开之前将血泡打掉，水开煮个5分钟左右，将鸡爪捞出过凉，对开（做出来更入味）再将配料一起捞出放旁边备用
2
将芹菜洗净切断，胡萝卜洗净切条，洋葱已经切片，小米椒洗净切断备用
3
最重要的调汁水来了，烧适量开水放凉，加入泡椒，加入第一步捞出的调料，小米椒，加盐，冰糖，白醋，泡水调好备用
4
将鸡爪，洋葱，芹菜，胡萝卜，全部放入汁水中，一定要保证全部淹没，然后用保鲜膜封起来，放入冰箱冻个6个小时，味道全部入完，只有两个字，完美，想想都开始流口水了

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