懒人排骨冬瓜汤做法 快手做法4篇

做法1：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片

  2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末

  3. 砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）

  4. 将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右

  5. 砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅

做法2：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 十块 八角 适量 香菜 适量 冬瓜 一条 葱姜 适量
做法步骤

  1. 将排骨放入水中煮 去血

  2. 冬瓜切块备用

  3. 将葱姜八角放入水中等水煮开 然后放入煮好的排骨

  4. 小火顿半个小时加入冬瓜

  5. 中火再顿10分钟 最后加入香菜和葱

做法3：夏日清凉排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 250g 醋 5ml 盐 适量 冬瓜 250g
做法步骤

  1. 排骨先用冷水清洗浸泡，去除一些血水。锅里放入适量的水，没过排骨，排骨冷水下锅，开火，大火煮开，煮五分钟，就可以看到什么血沫杂质什么的飘起来，关火，捞出排骨

  2. 换一个锅，倒入多一些的水，烧开，水开后放入排骨（我的砂锅裂了，所以改用这个汤锅，如果有砂锅或者煲汤专用锅就更好了，切记，水煮开后放入排骨）

  3. 水一次性多添点儿，避免中途添水，大火煮开十分钟后加入一点醋，尽量用米醋，这样煮出的汤清爽不腻，肉嫩而不柴，还可以帮助营养的吸收，加完后转小火

  4. 煮排骨的时候，冬瓜去皮切片切块都行，因为我喜欢吃的时候稍微有点口感，所以一半切薄片，一半切厚块。切完冬瓜后就可以回屋里吹吹空调，看看电视了。排骨微小火炖煮一个小时后，放入冬瓜，盖锅盖，继续炖煮一个小时。

  5. 一共炖煮两个小时后，关火，这时的汤已经香味四溢，加少许盐，尽量不要放味精，喝的就是汤的原鲜纯香，喜欢香菜就加点香菜碎，喜欢香葱就加点香葱碎，好喝又简单(^o^)

做法4：排骨冬瓜汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 生姜 四五片 大葱 四五片 大豆油 适量 排骨汤调料 适量
做法步骤

  1. 先把洗好的排骨放锅里炒一下水气，然后倒清水放四五片生姜 葱，(也可以放八角我没放)然后煮二十到三十分钟

  2. 这段时间可以切冬瓜了，根据个人，适量的配冬瓜

  3. 可以尝尝排骨有没有煮的肉离骨头，然后加入冬瓜调味煮5-10分钟就可以出锅了

  4. 出锅开动

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