日式炸猪排

日式炸猪排菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
盐
少许
油
适量
里脊肉
3块
面粉
1份
面包糠
1份
黑胡椒
适量

日式炸猪排做法步骤

1
里脊肉切片，切断边上的筋，防止做的时候引起猪排收缩
2
切好的猪排拿刀面适量拍松，两面都均匀的撒上食盐、胡椒粉以及面粉
3
准备好面包糠，加入适量的食用油搅拌均匀，这样后面会比较脆
4
将均匀裹上油的面包糠倒入锅中翻炒，至金黄，盛出备用
5
裹上面粉的猪排依次裹上备好的蛋液，面包糠
6
进烤箱上下火200度烤15分钟，翻个面继续烤五分钟即可
7
完成

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