红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
料酒
1勺
花椒
10G
排骨
1000g
土豆
2个
干辣椒
5个
香叶
适量
桂皮
适量
八角
10g
生抽
3勺

红烧排骨做法步骤

1
排骨冷水下锅，烧开，捞出雪沫，关火，捞出排骨，备用。
2
炒锅中倒油，下排骨炒黄
3
加料酒，生抽，花椒辣椒大料等翻炒
4
加水，一定是冷水，没过排骨，大火烧开，关小火，开始煮，大约40分钟下入土豆块。
5
土豆熟了，开大火收汁，完成。

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