北极虾鲜肉馄饨

北极虾鲜肉馄饨菜谱做法

主料

姜
一块
葱
一段
清水
适量
盐
少许
香菜
少许
生抽
15ml
猪肉馅
150g
面粉
200g
老抽
5ml
花椒水
适量
北极虾仁
120g

北极虾鲜肉馄饨做法步骤

1
准备好食材。
2
取出北极甜虾仁室温自然解冻。
3
待解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4
鲜猪肉馅中加入葱花、姜末，分次倒入花椒水，顺着一个方向搅打均匀，然后加入生抽、老抽和盐，搅打上劲即可。
5
将面粉放入盆中，加入清水揉成面团。
6
轻压成面饼，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
7
然后切成梯形或三角形的馄饨皮。
8
取馄饨皮，三分之一处放入少许肉馅，再加入一到两颗北极虾仁。
9
轻轻卷起，捏合两端面皮，包成馄饨。
10
依次做完，用鸡汤或清水煮熟，调味点缀香菜即可。
11
做好啦
12
成品

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