果爸秘制可乐鸡翅

果爸秘制可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
3克
八角
1个
白砂糖
8g
生抽
20g
可乐
300毫升
老抽
5g
食用油
适量
生姜
5片
大葱
适量
白芝麻
看个人需求
红花椒
10粒
新鲜鸡中翅
8个

果爸秘制可乐鸡翅做法步骤

1
菜市场买的新鲜鸡翅8个，洗干净控水，改刀后加入生抽，料酒，老抽，耗油，葱，姜腌制15的分钟。
2
腌制好倒入温水中，开火加热煮沸去浮末捞出控水待用
3
热锅热油下入花椒茴香煸香
4
煸香后倒入控水后的鸡翅，腌制的料不用去除，一起煎炒，这一步一定要热锅热油，下锅后颠锅，不会的就晃动一下，避免粘锅
5
煎至两面微微焦黄倒入300毫升可乐
6
加入可乐大火煮沸后转小火焖煮10-15分钟，充分入味，一定要盖锅盖，
7
焖煮后大火收汁，此过程中加盐，吃甜味的就可以少放点盐，收汁看个人喜好，可以留汤或者是收至汤汁粘稠
8
成品展示，手机拍摄没有卖相，大家见谅

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