口水鸡
口水鸡菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
数十颗
醋
1茶匙
香油
1茶匙
盐
1茶匙
香菜
1棵
生抽
1汤匙
白糖
1茶匙
生姜
1小块
耗油
1勺
小葱
1棵
花生
数十颗
鸡腿
一只
独蒜
2个
豉油
1茶匙
口水鸡做法步骤
1
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锅里放凉水，放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，一点醋，煮开锅后小火15分钟左右用筷子扎一下，用冰水泡一下，切块
2
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锅里放油放入花椒粒爆香，花椒不用，放入蒜沫
3
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用碗放一点生抽，耗油，蒸鱼豉油，盐，在放一点水，把爆香的蒜蓉到碗里
4
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调好的汁倒鸡腿上放香菜，花生
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