麻辣小龙虾
麻辣小龙虾菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1勺
花椒
50粒
郫县豆瓣酱
1大勺
干辣椒
6个
葱
1段
大蒜
1瓣
啤酒
1听
生抽
1勺
姜片
6片
食用油
适量
花椒油
1勺
小龙虾
500克
麻辣小龙虾做法步骤
1
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用刷子清洗小龙虾，去掉虾线、我这里把虾头也一并剪掉了
2
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小龙虾焯水，放料酒、盛出
3
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准备火锅底料，郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、大料
4
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炒香底料，加入一罐啤酒、煮沸
5
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放入小龙虾、翻炒，煮3-5分钟出锅、放一把香菜碎即可
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