红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

料酒
3勺
葱
5根
盐
2平勺
油
2汤匙
生抽
一瓶盖
老抽
一瓶盖
五花肉
600克
黄冰糖
一块
话梅
5颗

红烧肉做法步骤

1
准备好所有食材 五花肉切方块 葱切小段
2
五花肉下锅冷水焯水 放入料酒去腥 水开肉变色盛出 沥干水分
3
锅中倒油两汤匙 下入黄冰糖和焯好水的五花肉翻炒
4
炒出糖色加入800ml开水（一定要是开水 不然烫伤膏就是为您量身定做的）
5
锅中放入生抽一瓶盖 老抽一瓶盖 盐1.5勺 加盖小火炖20分钟（我喜欢比较软的肉 喜欢有韧劲的15分钟即可）
6
开盖大火收汁加入话梅
7
收干呈图片色后加入小葱
8
红烧肉就出锅啦
9
成品图
10
金色勺是油勺 白色小勺是盐勺
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酱油的瓶盖

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