酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
一克
蚝油
适量
生抽
适量
香菇
3朵
芝麻香油
几滴
猪肉末
80克
老豆腐
2大块

酿豆腐做法步骤

1
香菇用开水泡开，切成末
2
猪肉绞成末
3
将肉末和香菇末混合，加入5克蚝油、5克酱油、几滴香油、撒上一点胡椒粉，搅拌均匀
4
两大块老豆腐，切成八小块
5
中间挖个小洞...（手艺不精、勉强看吧）
6
塞入肉末
7
热锅冷油，将肉末那面朝下放，中小火煎三分钟
8
准备一碗酱汁，一汤勺蚝油、一勺半生抽、一点点白糖，加入清水，大概八分满
9
将煎好的豆腐小心翻面
10
倒入酱汁，盖上盖中小火焖煮三分钟
11
最后出锅撒上葱花就可以啦

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