自制酸奶

自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
500ml
细砂糖
20g
菌粉
0.5g

自制酸奶做法步骤

1
首先用热水高温消毒瓶子，盖子不耐热的话可以用比较热的水过一下，瓶子和盖子倒扣沥干。还要准备一个装牛奶的盆子，也要过热水。
2
取过了热水的盆子，倒入半瓶牛奶，加入半包菌粉（500ml牛奶就加半包0.5g菌粉，1000ml牛奶就加一包1g菌粉）搅拌至菌粉融化，再倒入剩下的一盒半牛奶。再加入20g细砂糖搅拌至细砂糖融化。
3
牛奶、细砂糖和菌粉搅拌均匀后装入消毒后的瓶子中。
4
500ml牛奶装入四个125ml的瓶子中，刚刚好
5
酸奶瓶盖上盖子，放入酸奶机中，倒入三分之一的温水。
6
准备好以上步骤，盖上酸奶机的盖子，酸奶机通电发酵八小时左右，取出就可以吃啦。
7
成品。酸奶制作完成后晾凉放入冰箱钝化、口感会更好。

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