红烧鸭腿

红烧鸭腿菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
蒜
两瓣
花椒
一小把
土豆
一个
葱
一根
香叶
三片
八角
两个
木耳
一把
鸭腿
两个
香肠
两根
教程
如下

红烧鸭腿做法步骤

1
鸭腿切块冷水下锅放一勺料酒煮出血水，八角香叶花椒，葱姜蒜切丝备用
2
热油下葱姜蒜花椒香叶八角小火炒香，中火放鸭块煸炒，放耗油老抽生抽盐鸡精(有啤酒放一罐会好吃很多）转大火加水
3
水过鸭块，大火煮开调中小火炖半小时
4
汤汁少一半放木耳土豆香肠(因为肉少放了点小酥肉，一块过年炸的豆泡，有面筋放面筋会很好吃）转中小火炖五到十分钟左右
5
中小火炖配料，熟了入味之后加青椒翻炒一会，很好看也很好吃
6
鸭腿土豆非常非常入味，很好吃^_^

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