烤鱼

烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
酱油
少许
糖
适量
大蒜
2头
生抽
适量
西红柿
一个
洋葱
半个
耗油
少许
孜然
适量
姜丝
适量
干辣椒段
20克
白萝卜
半个
鲈鱼
一条
郫县辣酱
一大勺
各种丸子
许多
肥肉片
适量

烤鱼做法步骤

1
鲈鱼洗净切开，放料酒，葱，姜，蒜腌制半小时
2
铁盘底部铺好材料，放旁边等待
3
鲈鱼上锅炸一遍，致外皮熟了即可，取出放入托盘，撒少许孜然和盐。
4
烤箱220℃，烤18分钟
5
放入葱姜蒜辣椒和五花肉开始煸炒，煸炒制五花肉出油即可放入郫县辣酱和西红柿。
6
郫县辣酱炒制均匀后放各种丸子和调味料继续炒。（盐，少许糖，酱油，生抽，少许鸡精，少许耗油）
7
炒制2分钟左右，倒水烧开，煮2-3分钟。
8
烧开后放想煮的菜（土豆，白萝卜）继续煮。
9
待鱼烤好后取出，将鱼移出托盘，把炒好的菜铺在托盘底部，再放上鱼，最后将汤汁洒在鱼身上。
10
铛铛铛铛～
11
最后备好啤酒，开干！

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