黑芝麻双色馒头

黑芝麻双色馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

黑芝麻双色馒头做法步骤

1
准备好各种食材。
2
先将白面团的酵母和白糖倒入碗中，然后倒入温水，搅拌均匀放置5分钟，让酵母活化。
3
将麦芯粉倒入盆中，然后倒入酵母水，揉成面团
4
再来做黑芝麻面团，同样像步骤2先做酵母水，然后面粉里倒入黑芝麻粉搅拌均匀，倒入酵母水揉成面团，2种面团都揉好后进行发酵。
5
2种面团都发酵好了，开始揉面。
6
接下来将两种面团排气揉匀，先来揉白面团，揉好后放一边静置。
7
再来揉黑面团，揉好后放一边静置。
8
将揉好的白面团擀开成片，这时不要擀得太大。再来擀黑面团，也擀成和白面团一样大小的面片，放在白面片上。
9
将叠加在一起的黑白面片再继续用擀面杖分别从上下两面开始擀大，这样才能干得均匀。
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擀好后的面片从一头卷起，卷得紧实一些，将封口朝下摆放。
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切成自己想要的大小，然后再饧发。放入蒸锅我是放入蒸锅饧发的，蒸锅里加冷水，放在炉灶上，将馒头放入，开最小火，进行饧发。
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饧发到用手轻轻按下还能回弹就可以了。开中大火蒸制18分钟就可以了。 掀开锅盖，看到馒头蓬松暄软不回缩。
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黑芝麻馒头喷香
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成品

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