干煸四季豆
干煸四季豆菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
1/8茶匙
醋
1/4茶匙
糖
1/4茶匙
盐
1/4茶匙
姜末
1茶匙
四季豆
1斤
绞肉
1两
虾米
1大匙
冬菜
2两
葱末
3大匙
蒜末
1茶匙
酒
1茶匙
麻油
1茶匙
干煸四季豆做法步骤
1
四季豆摘洗净，沥干水分。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末
2
锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出
3
倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干
4
加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中
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