酱烧茄子

酱烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

酱烧茄子做法步骤

1
茄子去蒂，洗净。间隔排刀斜切，两面均是。
2
葱、蒜、红椒切碎备用。
3
将切好的茄孑放入微波炉高火加热五分钟，取出滤水。
4
热锅加油，将处理过的茄孑放入锅中，两面煸一分钟左右。
5
留底油将葱、蒜、红椒末煸香。放入盘中备用。
6
放入酸甜辣椒酱、生抽、水,再放入处理过的茄子。
7
盖上锅盖小火收汁。
8
上盘,最后撒上葱、蒜、红椒末即可。

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