地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
几瓣
土豆
一个
糖
适量
葱
两根
盐
适量
青椒
一个
鸡精
适量
淀粉
适量
老抽
适量
茄子
一根

地三鲜做法步骤

1
准备食材，土豆一个，茄子一根，青椒一个，蒜几瓣，葱两根。茄子切块一定要用水泡十分钟左右，黑水泡出来噢，
2
都切成块状，蒜切碎，这样容易入味，即使你不吃蒜也会感觉到这里面蒜的香味，而且蒜可以杀菌多吃点有好处。
3
油热后土豆直接放入油锅，炸至金黄色即可，盛出备用。
4
锅里放少许油，倒入蒜和小葱爆香，再倒入茄子，炒一小会放入土豆一同炒，放点老抽，糖，盐，鸡精，加入一点水炖一会，差不多的时候放入青椒，青椒不易放太早容易腻不好吃
5
最后准备的淀粉，和水搅拌均匀，加入锅中，一分钟即可盛出，装盘。

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