鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

姜
五片
蒜
五瓣
胡萝卜
半根
酱油
两白瓷勺
醋
一白瓷勺
糖
一白瓷勺
葱
一根葱白
清水
三白瓷勺
鸡精
一小调味勺
淀粉
一白瓷勺
干淀粉
适量
木耳
适量
牛肉
半斤
剁椒
四白瓷勺

鱼香肉丝做法步骤

1
牛肉切丝，（猪里脊肉）放盐白糖少量，加底味。
2
肉丝抓匀放入适量干淀粉
3
干淀粉抓匀
4
胡萝卜，木耳切丝。姜切丝。蒜拍一下，切丝。葱滚刀切。
5
肉炒变色，放一边，在另一半放姜丝，蒜，炒香放剁椒四白瓷勺，翻炒放葱，放木耳胡萝卜，翻炒，和肉一起翻炒，倒入调好的调味汁，翻炒，出锅。
6
调味汁，糖一白瓷勺，醋一白瓷勺，酱油两白瓷勺，鸡精一小调味勺，淀粉，一白瓷勺，清水三白瓷勺，混合均匀。

菜谱做法推荐