改良烧茄子

改良烧茄子菜谱做法

主料

蒜
3瓣
醋
适量
葱
1棵
盐
少许
生抽
适量
西红柿
3个
老抽
少许
茄子
一个
色拉油
适量

改良烧茄子做法步骤

1
准备食材茄子，西红柿，葱，蒜。
2
茄子滚刀切块，西红柿切丁，切葱丁，蒜拍烂切末。
3
倒油，是炒菜的两到三倍。
4
倒入茄子块翻炒。
5
翻炒至变软，
6
盛出备用。
7
少倒点油烧热。
8
爆葱香。
9
倒入西红柿。
10
翻炒加调料，生抽，老抽，醋，盐根据口味加量。
11
西红柿炒熟。
12
倒入炒好的茄子
13
伴均倒入蒜末。
14
翻炒均匀出锅，装盘。香味四溢。

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