素酿豆腐

素酿豆腐菜谱做法

主料

盐
适量
葱花
少许
淀粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
金针菇
100g
彩椒
适量
鲜香菇
35g
杏鲍菇
65g
马蹄肉
120g
豆腐块
145g

素酿豆腐做法步骤

1
准备好所需材料；
2
把所需食材洗干净，将彩椒、香菇、杏鲍菇切丁，马蹄肉切末，葱花切碎，金针菇切段；
3
热锅下油，倒入部分杏鲍菇、马蹄肉、香菇、金针菇、葱花炒香，再加入适量的盐、生抽、水淀粉炒匀，制成浓稠的汤汁备用；
4
把剩余的杏鲍菇、香菇、金针菇、马蹄肉、彩椒加入适量的盐、生抽、淀粉搅拌均匀；
5
取豆腐块，豆腐挖好凹槽，盛入拌好的食材；
6
不粘锅注入适量的油烧热，放入酿好的豆腐块，煎至香味，待两边煎成金黄色即可，
7
关火后盛出装盘，浇上事先准备好的汤汁就可以吃了。

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