焖烧茄子
焖烧茄子菜谱做法
主料
酱油
适量
猪肉
100克
茄子
1斤左右
焖烧茄子做法步骤
1
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做的时候忘记拍照了。茄子切成片状，但是不能切断，上锅蒸至发软关火
2
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肉切碎备用，姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味
3
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油下锅，放肉碎滑炒，加入茄子，加水，盖好锅盖，焖烧
4
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焖到水快干了，加少量胡椒粉及盐，再翻炒一下，加葱起锅，完成
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