番茄豆腐蛋花面疙瘩

番茄豆腐蛋花面疙瘩菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
适量
鸡蛋
一个
盐
半茶匙
香菜
适量
豌豆
一把
豆腐
1/4块
番茄酱
一汤匙
面粉
50克
葱白
适量
番茄
一个
芝麻油
一茶匙

番茄豆腐蛋花面疙瘩做法步骤

1
准备食材～
2
面粉一点点加清水搅拌成絮状备用。
3
鸡蛋打散。
4
锅中热油，倒入葱白小火爆香，加入番茄大火炒，用铲子按压不时按压番茄至番茄出沙。
5
挤入番茄酱翻炒均匀。
6
加入清水和豌豆大火煮开。
7
用筷子分次将面疙瘩慢慢倒入锅里，再用筷子迅速搅拌一下防止面疙瘩粘在一起，再继续撒入面疙瘩直到加完。
8
大火煮开。
9
加入豆腐大火煮开后改中火慢慢熬煮两分钟至浓稠。
10
再淋入鸡蛋液煮熟。
11
最后放入香菜淋上芝麻油，加盐调味即可。
12
成品～

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