秘制烧茄子
秘制烧茄子菜谱做法
主料
糖
半勺
盐
适量
生抽
2勺
茄子
1个
红葱头酥
一把
秘制烧茄子做法步骤
1
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茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分
2
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加点干淀粉
3
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裹匀茄子块
4
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炒锅烧热后倒一点油
5
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放入茄子块
6
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小火翻炒至茄子金黄
7
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加水，生抽和糖
8
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抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可
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