红烧鸡爪

红烧鸡爪菜谱做法

主料

花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
十三香
适量
鸡爪
500g

红烧鸡爪做法步骤

1
鸡爪剪掉指甲，焯水后沥干待用。
2
下油炒一下鸡爪，倒入香菇一起翻炒3分钟。
3
倒水盖过鸡爪，之前泡香菇的水也倒进来，加点料酒（我家的二锅头，），倒入生姜香叶桂皮八角花椒，加老抽生抽，大火烧开后转小火闷制。
4
闷掉一般的时候可放入蒜苗红辣椒，接着闷。
5
快好的时候可视情况是否要加盐，洒葱花大火收汁。

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