鹌鹑茶叶蛋
主料
花椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
茶叶
适量
鹌鹑茶叶蛋做法步骤
1
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.鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟，入冷水中冲，剥去蛋壳
2
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锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角，再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖
3
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大火烧开，转小火30分钟，关火
放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃
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