麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
150克
大蒜
20瓣
芹菜
80克
鸡翅
8个
豆皮
1张
五花肉
100克
年糕
100克
藕
150克
青笋
150克
午餐肉
100克
香辣酱
100克
发好的木耳
3朵

麻辣香锅做法步骤

1
鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时，然后煎锅放入少许油（大约15克），鸡翅表面沾一层玉米淀粉，然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即可。
2
五花肉整块放入锅中煮15分钟，捞出后切片。午餐肉切片。
3
年糕放入冷水，开锅后煮三分钟至年糕变软，捞出。
4
所有青菜都改成大小合适的片状或条状开水绰烫一遍。
5
炒锅放入10克油，将五花肉片煎出油份，然后放入大蒜、年糕、鸡翅、土豆等难熟的食材，放入香辣酱大约100克（看个人口味轻重做调整）煸炒均匀。
6
最后将藕片、青笋、木耳、午餐肉片、芹菜和豆皮放入，拌匀至青菜稍稍变软入味，即可关火。

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