葱花土豆饼

葱花土豆饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
盐
15g
葱花
5颗
高筋面粉
250g
白胡椒粉
15g
糯米粉
50g
色拉油
50g
矿泉水
400g

葱花土豆饼做法步骤

1
土豆切丝（尽量细），葱切成葱花，放入高筋面粉和糯米粉中，加入矿泉水用筷子混合。同时加入盐和胡椒粉。搅拌均匀成图中的粉浆状态即可，粉浆要尽量稀，容易摊熟。
2
平底锅加入色拉油预热，混合好的粉浆根据平底锅大小分成若干份，我们家的锅比较大，分成三份即可摊完。摊饼时要薄而均匀，粉浆受热均匀，土豆丝会也会煎得很脆。两面煎成金黄状态即可出锅。

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