毛豆鸡丁饭

毛豆鸡丁饭菜谱做法

主料

糖
1勺
大蒜
8瓣
盐
4勺
老抽
适量
生姜
2片
鸡
300g
毛豆
300g
彩椒
1个
蒜蓉辣椒酱
1勺
红花椒
一小撮
太太乐鲜鸡汁
少许

毛豆鸡丁饭做法步骤

1
鸡肉洗干净，切成约1cm的鸡丁
2
毛豆洗干净，并将彩椒切丁，约0.8cm
3
锅中倒油，大火，先下花椒，后下姜片，待花椒炸出香味以后将其捞出，之后放入鸡丁翻炒至表面微微泛黄为止，加水、黄酒和蒜蓉辣椒酱，大火烧开
4
现在就要用到太太乐鲜鸡汁了！水烧开后，加老抽、大蒜和太太乐鲜鸡汁，炖约30分钟
5
之后加盐，再放入毛豆和彩椒炖约20分钟
6
炖的差不多了就加糖，大火收汁，但别收的太干，留一点，拌着饭吃更香，这样毛豆鸡丁的部分就做好了
7
盛一碗米饭，舀几勺毛豆鸡丁，再加两勺汤汁
8
和米饭一起拌一拌，吃！

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