红烧肉土豆

红烧肉土豆菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
土豆
两个
酱油
适量
辣椒
适量
肥肉
适量

红烧肉土豆做法步骤

1
肥肉 先绰水 然后切小坨(可以用五花肉 没那么肥)
2
土豆切坨 (我用了两个土豆 多点少点都没关系 不喜欢吃土豆的可以用胡萝卜)
3
姜蒜 辣椒 都在这里了
4
锅烧热加点油在放肥肉爆一下 爆干的程度根据你们自己的口味 喜欢吃肥点的就少爆会 (一开始加油不会粘锅 )
5
爆好关中小火放姜蒜豆瓣酱
6
加点酱油 料酒
7
加一碗开水 (个人觉得红烧任何东西加开水口味更好点)
8
高压锅压5-10分钟左右开盖加土豆 (可以直接用锅烧肉 )
9
土豆下锅放点点盐 再压5分钟左右就出锅了
10
出锅加辣椒 没盐就加点盐
11
回锅一下就成这样了 太香了
12
好了 起锅 美美的 老公说整个屋子都好香

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