三色冰皮月饼

三色冰皮月饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

抹茶粉
10g
猪油
20g
纯净水
180g
模具
八图案
冰皮月饼粉
200g
月饼馅料
300g
枧菜
500g

三色冰皮月饼做法步骤

1
枧菜放水煮出红汁
2
称出60g红汁
3
称量馅，约25克一个。
4
用冰皮月饼粉分成三份分别和成红、白、绿三色面团。
5
取25克皮擀成圆形
6
像包包子一样包起馅料
7
搓圆
8
模具抹油，把较光滑好看的一面朝下，把手指轻按，抹平，倒过来垂直推出。
9
还可自由配色先压表面的花、推筒，重复上一步骤。
10
美美的冰皮月饼做出来了，冷藏保存，三天内食完。
11
包装后密封起来
12
可以作礼品哦！

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