红豆南瓜饼

红豆南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

玉米淀粉
80g
砂糖
60g（如果不用蜜豆做馅，糖量可适当增加）
蜜豆
适量
糯米粉
300g
南瓜
500g

红豆南瓜饼做法步骤

1
南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以；蒸熟后用调羹把南瓜捣成泥；再用筛网或纱布挤出多余水份。
2
将糯米粉、玉米淀粉和砂糖称好混合在一起，再把南瓜泥倒入揉成面团。
3
这是揉好的面团，将其分成25g到30g左右的小面团。
4
某宝买的现成蜜豆
5
蜜豆做馅，比较甜，所以面团的砂糖可酌情减少。
6
包入蜜豆，然后封口再次揉圆，上面轻轻压扁；压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅；压出三道线后，用牙签在侧面也稍微压一下，用一粒红豆装饰南瓜柄，这样南瓜形状就出来了。
7
冷水蒸10到15分钟即可，放凉一会再取出食用，很不错喔。

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